A nivel global, existen más de 2 mil tipos de queso, desde opciones frescas hasta variedades añejas con años de maduración. Su versatilidad lo ha posicionado como un alimento esencial en la dieta de muchas personas, con un consumo en constante crecimiento.

En términos de demanda, la Unión Europea lideró el consumo mundial en 2023 con 9.2 millones de toneladas, seguida por Estados Unidos con 6.1 millones y Rusia con 1.4 millones. México ha escalado posiciones en este ranking, ocupando el sexto lugar con un consumo anual de 633 mil toneladas, superando a países como Canadá, Argentina y Australia, según datos de Statista.

Como una de las principales empresas de la industria láctea en México, Grupo Lala ofrece una variedad de 11 tipos de quesos bajo 6 marcas y 39 presentaciones, que van desde quesos frescos hasta opciones ideales para sándwiches. Además, su planta de producción en el país destaca por contar con un equipo compuesto en un 50% por mujeres, consolidándose como un referente en el sector.

Con 75 años de historia, Grupo Lala continúa reafirmando la importancia del queso en la cultura gastronómica mexicana, siendo la marca de lácteos preferida del país, de acuerdo con el ranking Brand Footprint de Kantar 2024.

La celebración del Día Mundial del Queso fue una verdadera fiesta de sabores, donde los asistentes disfrutaron de una experiencia única, con platillos que resaltaron la riqueza y autenticidad de la cocina mexicana.

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