Algunos de los puntos que se consideraron para el ingreso de los sitios a la Guía México Gastronómico fueron: continuidad de su proyecto gastronómico; excelencia en el servicio; calidad en la preparación de alimentos; participación en iniciativas de comunidad, instalaciones, y en general, que la visita al restaurante resulte toda una experiencia gastronómica para el comensal.
Es así que en alianza junto con Mezcal Amarás, una empresa 100% mexicana ambiental y socialmente responsable, crearon un maridaje especial para ofrecer a sus comensales dentro de las diferentes Cantinas ubicadas en El Palacio de Hierro Polanco, Santa Fe y Perisur con un menú de tacos, haciendo homenaje al menú de las tradicionales cantinas mexicanas y la fusión de sus 2 diferentes agaves, Espadín y Cupreata.
El menú incluye taco de lengua maridado con Amarás Cupreata, taco de pato con Amarás Joven y finalmente taco de lechón maridado con Amarás Reposado y podrás deleitar esta experiencia al paladar a partir del 1º al 30 de abril escaneando el código QR en Las Cantinas Palacio.
Casa AMARÁS cuenta con una familia de mezcales para cada persona y ocasión en su portafolio: Mezcal Amarás Espadín, Espadín Reposado y Cupreata; Mezcal Amarás Logia Cenizo, Logia Sierra Negra y Logia Tobalá; y Mezcal Verde, todo el portafolio está disponible en México en mezcalamaras.com
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Fotos e información: Cortesía
