Con alimentos básicos y de gran historia, como los nopales y frijoles nativos, cultivados en regiones originarias de América incluso antes de la conquista, puedes preparar una ensalada que eleve sus sabores con una Bohemia Pilsner, cuyo amargor será el complemento ideal para equilibrar las notas de estos ingredientes. Una receta que destaca la gran diversidad e importancia cultural de la gastronomía que caracteriza a nuestro país.

Claro, los antojitos mexicanos, o “garnachas”, estarán presentes. Estos alimentos de masa de maíz amarillo o azul, fritos o al comal, se sirven con varios acompañamientos y salsas, que con su picor son una excelente opción para maridar con Bohemia Pilsner por su carácter lupulado. Unas quesadillas de quelites y las gorditas de chicharrón prensado aseguramos serán un éxito con tus invitados.

En este punto de la velada, un toque dulce será el broche de oro. ¿Qué tal una tortita de huauzontle con mole? El sabor profundo y agridulce del “molli”, que proviene de chiles secos, especias, chocolate o cacao, y almendras, será el final perfecto para brindar con una bebida cuya suavidad y notas tostadas complementarán a la perfección: Bohemia Vienna.

¡Sé el anfitrión perfecto al explorar nuevos sabores y conmemora la tradición! Crea estos platillos en casa o visita el restaurante Cascabel de la chef galardonada como "Chef del Año 2024", Lula Martín del Campo, para conocer cómo aprovechar ingredientes endémicos como frijoles, maíz y granos en compañía de Bohemia.

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Fotos e información: Cortesía