Durante la presentación, Carlos Brito, Director del Once, dijo que La ruta del sabor es uno de los programas más queridos y entrañables de nuestra audiencia, porque muestra la gastronomía y los platillos típicos de nuestros pueblos originarios.

“Sin duda esta diversidad es la que hace de México un país referente a nivel mundial en el manejo y gestión de la riqueza cultural, característica que nos refleja en esta edición”, dijo Brito Lavalle.

Viaja en compañía de Miguel Conde a algunos sitios que albergan a cocineras y cocineros tradicionales, quienes además de preparar delicias culinarias hablarán de la historia del lugar y la variedad de productos locales que dan origen a platillos típicos de la región.

Este recorrido inicia en Teziutlán, Puebla, lugar de donde es el Doctor Arturo Reyes Sandoval, Director del Instituto Politécnico Nacional, quien destacó que para el IPN es un motivo de gran orgullo contribuir a la preservación y difusión de la gastronomía mexicana, a través de este programa.

“Nos enorgullece saber que el Instituto Politécnico Nacional y el Once contribuyen a la preservación de un patrimonio que es considerado, no solo de los mexicanos, sino de la humanidad, a través de una televisión educativa y de gran calidad, la cual continúa enalteciendo nuestro mandato de poner la técnica al servicio de la patria”, agregó Reyes Sandoval.

La expedición continuará en Milpa Alta y Xochimilco, en la Ciudad de México; Jilotepec y La Marquesa, en el Estado de México, Copoya y San Juan Chamula, en Chiapas. También pasará por San Blas, Nayarit; luego hará una parada en Santa María Atzompa, Oaxaca, y cerrará el telón de esta edición en Teotitlán del Valle.

Acompaña a Miguel Conde a seguir conociendo los rincones de México para saber más de sus sabores, los martes a partir del 24 de mayo a las 20:00 horas, por la señal 11.1 del Once y en su plataforma https://canalonce.mx/.

Fotos e información: Cortesía