La Denominación de Origen Tequila (DOT) comprende 181 municipios de cinco estados de la República Mexicana: Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán.
46 países le han otorgado la protección y reconocimiento al tequila como Denominación de Origen Mexicana.
Su clasificación se basa en el porcentaje de los azúcares del agave.
- 100% de agave: es elaborado exclusivamente con azúcares provenientes del agave
- Tequila: Por lo menos el 51% de las azúcares debe provenir del agave Tequilana Weber variedad azul
Los agaves Tequilana Weber Azul se dejan madurar entre 7 y 9 años antes de ser jimado.
Durante el 2020 se produjeron más de 374 millones de litros de tequila.
Poco más del 75% del tequila producido en México es exportado a 120 países.
Estados Unidos es el principal país de destino de las exportaciones de tequila, seguido por Alemania, España, Francia y Canadá.
Tequila Mayorazgo es uno de los primeros lugares en volumen de exportación en México.
Tequila Mayorazgo se puede encontrar en Estados Unidos, El Salvador y Costa Rica
Tequila Mayorazgo Reposado ganó la medalla de oro en 2016 y Tequila Mayorazgo Reposado y Plata ganaron la medalla de plata en 2018 en el Concurso Mundial de Bruselas, uno de los certámenes de destilados más prestigiosos a nivel mundial.
En los hogares mexicanos, una de las bebidas favoritas, es el tequila.
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Fotos e información: Cortesía
