Imagina el crujido de una manzana fresca combinado con la acidez del limón y la dulzura del licor de manzana, todo ello equilibrado con el toque de tequila y el borde salado de la copa. Es el cóctel perfecto para acompañar tus momentos al aire libre mientras disfrutas del sol primaveral.

Prepara esta deliciosa margarita y da la bienvenida a la primavera con un brindis fresco y lleno de sabor. ¡Salud!

INGREDIENTES

4 personas

3 manzanas Gala de Washington

1 tz de agua

1/2 tz de azúcar

1 raja de canela

4 limones, el jugo

2 ozs de licor de naranja

1/2 tz de jarabe natural

1 tz de hojas de hierbabuena

2 tzs de hielo

Para decorar

1 tz de chamoy líquido o tamarindo

1/4 de tz de chile piquín

1 manzana Gala de Washington

1 tz de cubitos de tamarindo

8 hojitas de hierbabuena

PROCEDIMIENTO

Corta 3 manzanas gala en cubos medianos.

Coloca en una cacerola las manzanas, el agua, el azúcar y la canela.

Cocina por 25 minutos y deja enfriar.

Coloca en la licuadora los cubos de manzana cocida, el jugo de cuatro limones, el licor de naranja, el jarabe natural, las hojas de hierbabuena y licúa por varios minutos hasta que se haya formado un puré.

Separa la mitad y licúa una porción poco a poco con el hielo.

Corta una manzana Ambrosía en cubos chicos. Inserta en un palillo un tamarindo intercalado con un cubo de manzana. Repite el procedimiento con el resto de las brochetas.

Escarcha copas para margarita con salsa chamoy y chile piquín.

Sirve la margarita y decora con la brocheta de manzana y tamarindo.

Espolvorea chile piquín y decora con hojas de hierbabuena.

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Manzanas Washington México

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Fotos e información: Cortesía