Antonia se caracteriza por utilizar -en su mayoría- productos locales de la más alta calidad así como técnicas que los resalten, ya que cada ingrediente es parte fundamental de la cocina mediterránea propuesta por el chef Alejandro Cuatepotzo.
En esta ocasión, para consentir a quienes rememoran Thanksgiving, una de las celebraciones más importantes de Estados Unidos, el chef Cuatepotzo creó dos platillos que encierran los aromas y sabores de la temporada otoñal relacionados a este festejo.
Así, en la bella terraza de Antonia, los comensales podrán disfrutar de:
Risotto de calabaza con albóndigas de cordero
Ejotes, cebollas braceada y queso de cabra local $280 pesos
Pechuga de pavo rostizada con relleno tradicional
Gravy, mermelada de arándanos y zanahorias fermentadas $355 pesos
Estos platillos estarán disponibles el jueves 26 y viernes 27 de noviembre junto con los platos regulares de la exquisita carta de Antonia Bistro.
Para acompañarlos, siempre se puede contar con la coctelería de Antonia, ya sea con el Pasión (mezcal, licor de chile ancho, jamaica, naranja y sal de jamaica con cítricos) o Antonia (vodka, café, miel de agave o balsámico de jengibre), dos bebidas de la casa que se han convertido en las clásicas del restaurante.
Además, si no desean salir de casa, cada platillo se podrá pedir para llevar a través de Nogal, la exclusiva marca de delivery de Antonia Bistro, que se encuentra en Tock, Rappi o UberEats.
Definitivamente, “Antonia Bistro” es el marco culinario perfecto para celebrar Thanksgiving en San Miguel de Allende, Guanajuato.
Antonia Bistro se ubica en San Francisco 57, San Miguel de Allende, Guanajuato
Horarios: lunes a viernes de 1:00 a 11:30 p.m.; sábados y domingos de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. (desayunos) y de 1:00 a 11:30 p.m. (comidas y cenas)
Teléfono de reservación: 52 (415) 152 7295
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Antonia Bistro SMA
@antoniabistrosm
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Fotos e información: Cortesía
