En Santiago de Cuba existía una mina de hierro donde trabajaba un ingeniero estadounidense, llamado Jennings Cox, conocido por ser el padre del cóctel Daiquirí: ya que una vez que se acababa la ginebra, el ron era la bebida que se encontraba con facilidad en la zona. Cuando un día el ingeniero Cox recibió visitas de su país no encontró ginebra y entonces utilizó ron, añadiéndole un poco de jugo de limón y azúcar, para que la bebida no fuera tan fuerte, creando así un sour de ron. Posteriormente, Giacomo Pagliuchi, quien era amigo de Cox, nombró a la bebida “Daiquirí” como un homenaje a las minas . Ambos lo llevaron al Bar Americano, el cual estaba dentro del Hotel Venus, y el cantinero comenzó a preparar la bebida. Poco a poco fue adquiriendo popularidad y se empezó a preparar en otros lugares.

Hoy en día, a 125 años de su creación,  el 19 de julio se celebra el Día del Daiquirí alrededor del mundo. Todas aquellas personas que no puedan asistir a la celebración, podrán preparar un delicioso daiquirí desde la comodidad de su hogar. Lo único que necesitan es limón, azúcar, hielos y ron Bacardí. La frescura de la fruta, la dulzura del azúcar y el sabor de Bacardí, forman una explosión de sabores única y sumamente refrescante.

Para continuar el festejo, Bacardí y sus embajadores estarán interviniendo  algunos hot spots de la Ciudad de México donde podrás probar este famoso cóctel. Puedes acudir el miércoles a Fairchild (Polanco), Maison Artemisia y Fónico (Roma), el jueves a Café Ocampo (Cuauhtémoc), el viernes a IMBISS (Juárez), Atípico y Mexicana Masaryk (Polanco), el sábado Yellowgarden (Polanco) y el domingo a Cicatriz (Juárez). Y tú, ¿en dónde festejarás el #DaiquiríDay con Bacardí?

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Fotos e información: Cortesía