“La curiosidad es la madre de todas las ciencias”, si bien esta oración es un extracto de la frase original del filósofo Vico (1668-1744), envuelve un pensamiento que compartimos la mayoría de los estudiosos de alguna ciencia. Para los profesionales de la salud, conocer cómo funciona el organismo nos hace capaces de conocer el proceso de respiración, movimiento, reproducción, pensamiento, entre otros. Así que, déjame intentar adentrarte al fascinante trabajo que realiza nuestro sistema digestivo y así, tú también puedas conocer su funcionamiento y lo cuides mejor.