Que este semáforo rojo no te impida disfrutar de nuevos sabores, tales como los estofados, un platillo con un proceso único de cocción a fuego lento, que mantiene una gran parte de los jugos de los alimentos para retener los sabores y aromas. Esta técnica culinaria, además de escucharse deliciosa, es una muestra del amor y dedicación para lograr el toque ideal, propuesta gastronómica en la que se basa STU, la nueva Estofadería ubicada en San Ángel, la zona restaurantera por excelencia.